阳信：爱心老豆腐大饼“走进”敬老院

 

        10月16日，是九九重阳节临近的最后一天，阳信县路氏白玉正宗商河老豆腐爱心志愿者路香燕、宋玉红驱车十几公里，来到阳信信城老年服务中心，为这里的50多位老人和员工送去了爱心老豆腐和大饼，和老人们共同欢度九九老人重阳节。

 

         地处鲁北的阳信县隶属山东省滨州市，为县级行政区，位于黄河三角洲平原开发中心地带，因汉代名将韩信自燕伐齐屯兵古笃河之阳而得名。信城老年服务中心是原阳信县信城敬老院改建而成，位于阳信县梨花园区内，总面积7000平方米，院内全套设施完全按照老年人的生活起居习惯和活动特点设计，中心内设有医务室，棋牌室，书画室，图书阅览室，接待室，多功能厅，洗澡间，洗衣房，餐厅，厨房等附属设施，是阳信第一家民办公助的敬老院。

 

        阳信路氏白玉正宗商河老豆腐老板路香燕，生于1983年，阳信县路家村人，毕业于阳信职业中专，毕业后找了一份不错的工作。但从小要强的路香燕虽然老板对他很器重，但是她心中早就有一个梦想，就是总有一天要打造自己的一番天地，要自己当老板。

 

         一次偶然的机会，她结识了伙伴宋玉红，共同的理想，她们达成了共识，要创造自己的事业。开始她们的第一次创业，因有在餐饮业多年打工有的经验，她们开始了经营自己的餐饮事业，在阳信一大型超市经营了第一家餐饮，因为经验不足，最后以失败告终。

 

        虽然失败，但是她们对创业从没失去信心，又踏上了打工的历程。虽然是打工，但她们自己投入了股份和心血，想充满信心把餐饮业做的风生水起，可是由于人心的变化和合作的不到位，让她们的事业又一次血本无归…

 

        一次次的失败，也更锻炼了她们的心智，虽然她们两次创业以失败告终，但是她们结识了许多支持她们鼓励她们的朋友，让她们对创业始终没有失去信心，让她们更坚定了一个信念，就是必须有自己创立的事业。

 

        就在她们茫然无措的时候，她们寻找到了阳信祖传的的老豆腐，投资不大，老少皆宜。既能养家糊口又能给老百姓带来实惠。她们一致决定从新开始，从老豆腐做起。就这样，她们开始筹备资金，开始启航，亲朋好友，因为多次的失败导致大家的不认可，钱好不容易凑起来，破釜沉舟，必须干好，只能成功不能失败，就是这样的信念使她们开始了自己的又一次创业，她们姐妹俩互相鼓励，互相扶持，她们的第一家路氏白玉老豆腐就于2017年8月落户于无棣县城。

 

        路香燕告诉记者，据记载，汉代阳信已有做老豆腐记载，经历千年的经营，阳信老豆腐制作技术越加独到，有诗赞 “云肤花貌认参差，已是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿”。意思是说：“老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人，”可谓诙谐。传统的阳信老豆腐的制作选豆、选水、滤浆、制剂（坚持不用石膏）、制浆、点脑。这个工序几乎各地一样，阳信老豆腐的独到之处在于：水，必须是黄河水；当然，必须要用卤水点豆腐，汤也是多种中药材配制熬得。

 

        她们由于不断的的在创新，不断找专业豆腐老师的指点，既美味又不失口感，得到了广大顾客的认可，不断有想创业的年轻人加入她们，现在她们路氏白玉豆腐店已有加盟店十多个，学院店五十多个，广布阳信，无棣，滨州，邹平，沾化等各个市场，有了很不错的收入，并注册了自己的商标。她们致富不忘汇报社会，在九九重阳节来临之际，她们带着豆腐脑、大饼等，为老人们送上一份丰盛可口的午餐，得到老人的啧啧称赞。路香燕、宋玉红表示，她们将定期看望老人，免费提供老豆腐、大饼等，为和谐社会贡献自己的力量。

 

          （翟成新 ）